酒类
→ Le Noyau de Poissy酒的酿制配方始于1698年, 它是很受人喜爱的在一顿美餐之后的餐后消化酒。这种酒是以白兰地和经过浸泡的杏核为原料制成的。

→ Le Grand Marnier酒是Neauphle-le-Chateau的产品： 白兰地和苦橘子是这种著名酒的成分, 无论是作为鸡尾酒, 消化酒或是在吃糕点时饮用, Le Grand Marnier 酒都受到好评。
 
奶酪
→ 布里奶酪(Le Brie)
布里奶酪可以分为传统的莫城奶酪(brie de Meaux), 这种圆盘形, 精心制作的奶酪的直径可达 40cm , 古洛米埃奶酪(brie de Coulommiers)通常是低度发酵食用的, 莫伦奶酪(brie de Melun)较硬实, 味道更强。

→ 枫丹白露奶酪(Le fontainebleau)
这是一种新鲜, 味轻, 含奶油多的奶酪。

 甜品
→ Provins 的玫瑰花瓣焖冻肉, Nanterre 的奶油圆球蛋糕, Moret-sur-Loing 的大麦糖, Milly-la-Forêt 的薄荷糖都是您不应错过的本区的非常美味特产。