贝里(Berry)和利穆赞(Limousin)大区,如同法国的其他大区,盛产各种各样的地区特产,是人们品尝和馈赠的佳品。

开胃酒和餐后酒
要准备一顿贝里(Berry)特色菜,记得要有一瓶 Chateaumeillant 出产的葡萄酒和黑莓奶油(在布尔日 Bourges 的莫南 Monin 可以买到)。餐后,再品尝一下 Denoix 出产的 (位于布里夫 Brive) 核桃汁(在橡树木制的酒桶里储藏五年的青核桃汁)。

→ 白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒
贝里(Berry)地区的葡萄酒最负盛名: Chateaumeillant 的 VDQS , Menetou-Salon 的 AOC , Reuilly 的 AOC , Sancerre 的 AOC 和 Valencay 的 VDQS ,而利穆赞 (Limousin)地区向您推荐科雷兹省(Correze)的葡萄酒。

糖果
在利穆赞(Limousin),栗树是最好的,千万别错过美味的栗子糖果(栗树的叶子是利穆赞(Limousin)地区的标志)。当然,您也应该品尝一下野生欧洲越橘糖果或者红果糖果(草莓,覆盆子,醋栗),还有蜂蜜食品(蜜汁栗子)。在这里,爱美食的您可以尽享美味。 您可以尽情品尝 Charost (在 Issoudun 附近)的杏仁香脆片,布尔日(Bourges)的糖果 forestines (一种夹有杏仁或杏仁奶油的糖果) , Blancafort 的食品 les langues de sorciere , Aubigny-Sur-Nere 的香料蜜糖面包, Nancay 的油酥饼, St-Junien 的食品 arenas , St-Leonard-de-Noblat 的小杏仁饼(massepains), Bort-Les-Orgues 的脆糕点(croquants), 盖雷(Gueret)的 creusois(一种带榛子仁的蛋糕), 多拉(Dora)的蛋白杏仁甜饼(macarons), 还有 St-Yrieix 的小糕点(madeleines)。

精细食品
味觉敏锐的美食家们会发现这两个地区的精细食品,不管是加葡萄酒的紫色芥末汁,或者是布里夫(Brive)的肥鹅肝,还是用地区的索洛涅(Sologne)砂锅烹制的食品,品尝起来都令人回味无穷。
 
→ 山羊奶酪
地区的特产:安德尔省(Indre)的瓦朗塞 (Valencay) 出产的上等山羊奶酪(圆形的,半球形,柴垛形,金字塔形)和歇尔省(Cher)的 Chavignol 的半球形奶酪。而在利穆赞(Limousin),特别是在克勒兹省 (Creuse) ,您会品尝到极其美味的奶酪。

家居用品
礼品多样,选择多多。 里摩日(Limoges)和贝里(Berry)的 Mehun-sur-Yevre 地区的瓷器,您千万不能错过,特别是贝里(Berry)生产的台布和餐巾。当然,我们也可以购买各种类型的装饰品,比如布里夫(Brive)出产的花边,里摩日(Limoges)的瓷器, Borne 的栗木(栗树枝之乡)软薄板家具和陶器, Aubusson 或者 Felletin 的挂毯。 参观手工作坊可以更好地欣赏完成所有这些作品所需要的工作,羡慕之情油然而生。

服饰
利穆赞(Limousin)地区主要生产皮制品服装。 上维埃纳省 (Haute-Vienne) 的 Saint-Junien 的服装和手套制品,以及里摩日(Limoges)的手工艺皮靴享有盛名。

葡萄酒和利口酒

→ 贝里(Berry)的葡萄酒

桑塞尔(Sancerre), 甘锡(Quincy)和美纳督 - 萨龙(Menetou-Salon)出产的葡萄酒都属于 AOC 级。卢瓦尔河谷(Val de Loire),甘锡(Quincy), 禾易(Reuilly), 瓦朗塞(Valencay)的山坡上种植的葡萄均是酿制上等葡萄酒的优良葡萄品种,其中的“ pierre a fusil ”味道的葡萄酒极具盛名。
阿尔侬(Arnon), 歇尔(Cher)和 Chateaumeillant 的山坡上种植的葡萄苗木和法国布尔哥尼等地出产的葡萄 pinot ,法国洛林等地种的葡萄 gamay ,法国南特出产的麝香葡萄酒的葡萄 muscadet 一样,用于生产低度红,白,玫瑰红或浅淡红葡萄酒。 所有这些都是低度葡萄酒,与冷盘和著名的山羊奶酪 Chavignol (其名字源于桑塞尔(Sancerre)附近的一个小村庄的名字)搭配食用,美味尽在其中。
  
→ 利口酒
最著名的利口酒要属居家利口酒了,各家各户以其各自的方式将水果浸泡到由当地酿酒商酿制的白酒中便成;过滤出的产品称为果子酒。健胃核桃酒是由青核桃切成两半放到大口瓶里浸泡6至7个星期,然后多次滤出而成。
在科雷兹省(Correze),小手工作坊能够生产出上等的利口酒:采摘下的水果,比如核桃,欧洲越橘,野杏或榛子等,浸泡在酒中数月,然后压榨,便酿出利口酒。

具有浓郁地方特色的旅游线路

→ 法国中央地带的葡萄之路
Quincy-Reuilly, Menetou-Salon, Sancerre 和 Chateaumeillant 出产上乘葡萄酒而形成的葡萄之路将以好的酒窖,葡萄园和家庭种植园欢迎您的到来。 具体参观地址可向中央葡萄酒行业管理局索取。
地址: 9 rte de Chavignol, 18300 Sancerre
电话: 02 48 78 51 07 网址:
www.vins-centre-loire.com