英国的一项最新调查显示，英国人对食品制造过程及其来源一无所知，许多人甚至不知道培根、面包及麦片粥等原料来自于英国农场。

　　据《卫报》报道，英国60%的消费食品都产自农场，然而许多受调查者根本无法将每日所需食物与英国的农场联系起来。调查结果显示，35%的英国人不知道麦片粥来自于农场；23%的人还未解开面包原材料之谜；22%的人不相信腊肠和培根产自农场。而在16-24岁受调查人群中，47%的人不了解农民的工作是生产麦片粥。

　　调查还显示，与生活在西南、东部地区农业化城市的人们相比，生活在伦敦及伯明翰等大城市的人们对于食品生产的认知更少。

　　该调查是在英国国家农场主联盟(NFU)的协助下，由国家环境慈善组织执行，1,000余人接受了调查。

　　国家农场主联盟主席彼得·肯德尔(Peter Kendall)表示，大多数人只记得超市内花花绿绿的食品包装，而忽略了在幕后辛勤工作的农民。英国60%的食品都是由农民们通过环保、公益的方式生产出来的。

　　英国拥有75,000个商用农场，而29%的民众表示从未去过。本周末将迎来“英国农场开放日”，这是由全国数百位农民联合发起的，目的在于帮助公众了解食品与农场的关系，并使大家意识到21世纪农业的重要性。