阿尔萨斯葡萄酒的酿造

阿尔萨斯人从罗马帝国时代开始种植葡萄和酿造葡萄酒。

阿尔萨斯葡萄酒在法国葡萄酒之中等级是非常高级的。你很容易就能了解它，因为它通常用葡萄品种作为名字生产, 譬如 Riesling, Gewurztraminer 或Sylvaner 。

在阿尔萨斯超过90%的酒是清爽而优秀白葡萄酒。

阿尔萨斯葡萄酒酿造信息:

葡萄园的大小: 15,000 公顷
葡萄园: 6,000 个葡萄种植者在阿尔萨斯
土壤: 各葡萄园间非常不同, 从沙子和花岗岩到粘土和石灰泥
在 Rangen 和Kastelberg 特等葡萄园是火山的土壤
 
天气:
半大陆气候，冬冷夏热，频繁降雪

Grapesin 阿尔萨斯:
Riesling (23% 阿尔萨斯酒 )
Pinot.blanc (20%)
Gewurztraminer (18%)
Tokay Pinot.gris (13%)
Sylvaner (12%)

阿尔萨斯 其它葡萄:
Pinot.noir (10%) - Muscat (2.5%)

生产:
1亿6千5百万瓶
+90% 阿尔萨斯酒是白酒
阿尔萨斯白葡萄酒生产占大约法国总产量的20%

酒的类型 :
Riesling (典雅的干白葡萄酒)
Pinot.blanc
Gewurztraminer (芳香的白葡萄酒)
Tokay Pinot.gris
Sylvaner
其它酒 (Vendanges Tardives, Edelzwicker, Muscat, Pinot.noir, 等)

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